Ricardo is 36 jaar en komt van origine uit Colombia. Zijn Colombiaanse achtergrond vind je terug in zijn gerechten en de manier waarop; nieuwe smaken die je samen kunt delen.
Op jonge leeftijd ontdekte hij zijn liefde voor koken bij moeders in de keuken. Hij besloot om van zijn passie zijn werk te maken en is begonnen - net als vele van ons - in de spoelkeuken als afwasser.
Hij wist zichzelf snel te ontwikkelen tot de ware chef kok die hij nu is met ruim 17 jaar ervaring in de keuken.
Zijn kookstijl is uniek & eigentijds en wordt gedreven door zijn inventieve en creatieve manier van denken. Zijn liefde en passie voor smaak zorgen voor unieke gerechten die goed samen gaan met onze wijnen & cocktails. Heb je allergieën of voorkeuren? Ook dat is geen probleem voor onze Chef kok. Hij bereid graag een gerecht voor dat aansluit bij jouw wensen.
'' Ik ben trots dat ik een deel mag uit maken van dit geweldige team. Gerechten kunnen lekker en goed zijn maar het draait toch om het totaal plaatje. Bij
PROOST!
ervaar je deze unieke beleving waarbij het proeven & ontmoeten de hoofdingrediënten vormen.
Ik hoop u snel kennis te laten maken met oneindig veel mogelijkheden in smaken. ''